Eindrücke von unserem Lokal

Basilikum-Minz-Panacotta

mit Mousse au Chocolat
2023.07. © Janette Schmitt

Seehechtfilet „Florentiner Art“

natur gebraten auf Rahmspinat dazu reichen wir Petersilienkartoffeln
2023.08 © Janette Schmitt

Penne Nudeln in Gorgonzola-Sahnesauce

mit Champignons und Schalotten, garniert mit Rucola und Parmesan

2023.08 © Janette Schmitt

natur gebraten auf Rahmspinat. Dazu teichen wir Petersilienkartoffel
© Julia P., Juli 2023

angerichtet auf Butterbohnen, dazu Bratkartoffeln und Pfeffersauce.
hier anstatt Butterbohnen mit Ratatouille-Gemüse

vom 11.05.2023

Rumpsteak „Madagaskar“

an Pfeffersoße mit Bratkartoffeln und gemischtem Salat

Schweinefiletspitzen „Züricher Art“

in Pilz-Rahmsoße mit frischen Kräutern,
dazu Kartoffelrösti und Salat

Piccata vom Rotbarschfilet
in Käse-Eihülle gebraten auf Tomaten Spaghetti,
garniert mit Rucola und frisch gehobeltem Parmesan

Norwegisches Lachsfilet

auf Penne Nudeln in Gorgonzolasauce
mit frischen Blattspinat und Cherry-Tomaten.

Fischteller „Borkumer Art“

Fischfilets vom Grill natur gebraten auf Krabbensauce mit Nordseekrabben,
dazu reichen wir frischen Salat und Salzkartoffeln

„Piccata Milanese“

auf Tomaten Spaghetti, garniert mit Rucola und frisch gehobeltem Parmesan

Piccata vom Rotbarschfilet

in Käse-Eihülle gebraten auf Tomaten,
garniert mit Rucola und frisch gehobeltem Parmesan

Schweinemedaillons im Speckmantel

auf gebratenen Apfelscheiben mit Calvadossauce
dazu Kartoffelrösti und ein gemischter Salat

Schollenfilet, natur gebraten

mit zerlassener Butter, Petersilienkartoffeln und gemischtem Salat

Chefs Salat mit Hähnchenfilet

Oliven, Schafskäse, Zwiebeln, dazu Baguette und Knoblauchdressing

Kabeljaufilet und Seelachsfilet

natur gebraten auf Dill-Senfsauce, dazu Bratkartoffeln und Salat.

Beilagensalat mit Cocktailsauce

Verschieden Tapas:

z.B.: Datteln im Speckmantel mit Honig, Paprikawurst (Chorizo), Pimientos de Padron, Schafskäse aus dem Ofen und Garnelen „Toscana“

Beschreibung: Verschiedene Fischfilets - natur gebraten

Spaghetti mit Shrimps in Olivenöl

mit Rukola, Pfefferschote (scharf), Kirschtomate und Parmesan

Cataplana – Portugiesischer Fischtopf

mit Fischstreifen, Meeresfrüchten in fruchtiger Tomaten-Knoblauchsauce gekocht.
Dazu reichen wir Basmatireis und gemischten Salat